כתבה מאת: עמיחי שמר -אגרונום
קוראים יקרים שלום רב!
הפעם בחרתי לכתוב על גידול ירקות.
החורף עומד להסתיים וירדו כמויות יפות של גשם, אנו עומדים עכשיו בפתחו של האביב וזה הזמן להתחיל ולזרוע את רוב סוגי הירקות.
היתרון בזריעת ירקות הוא משך הגידול, ברוב סוגי הירקות זמן הגידול נע בין 50 יום ל100- יום מזריעה, וכך בתקופה קצרה ניתן להגיע למחזור חיים שלם, זרע, נבט, צמיחה, פריחה ופרי. ניתן לקצר את משך הגידול אם אנו שותלים שתיל מוכן מהמשתלה ואז גם נתוני הפתיחה של הצמח טובים יותר. ההתעסקות עם הזרעים והשתילים עוזרת לשיפור המוטוריקה העדינה, לא תמיד זה קל אפילו לאדם רגיל לזרוע זרע בודד במיוחד בזרעים קטנים דוגמת זרעי הגזר.
הכנת השטח לשתילה
יש לנקות את השטח מעשבים בצורה הטובה ביותר, דבר זה יחסוך לנו עבודה מיותרת בזמן הגידול, כמו כן אם יש עשביה מרובה בזמן הגידול, תהליך הוצעת העשבייה יכול להיות קשה למי שאינו מיומן כי אז קשה לעיטים להבדיל בין הירק לעשב וההוצאה של העשבים יכולה לגרום לפגיעה בשורשים ולהוצאת השתיל עצמו.
לאחר שהוצאנו את העשבים מהשטח נקבע לנו את גודל הערוגה הרצוי, רוחב נח של ערוגה הוא בסביבות ה100- ס”מ, האורך אינו משנה. לאחר מכן אנו הופכים את האדמה בעזרת קלשון ומפזרים קומפוסט במינון של 20 ליטר למ”ר ואז תוך כדי יישור האדמה אנו מצניעים את הקומפוסט, יש להקפיד שהערוגה תהיה מוגבהת כ20- ס”מ מפני הקרקע לצורך ניקוז הערוגה, לאחר מכן נפרוס את מערכת ההשקיה, ההשקיה האידיאלית היא באמצעות טפטפות ואם אין ניתן להשקות בעזרת מתזים או ידנית בעזרת מזלף אבל לא עם צינור ישירות על הצמח.
השתילה
כמו שכבר הזכרנו ניתן לזרוע ישירות באדמה, את הזרעים ניתן להסיג בכל משתלה או בחנויות היפר – גן, ועל שקית הזרעים תמיד יהיו כתובים הוראות הזריעה. חשוב לזכור שכאשר אנו זורעים אז לאחר הנביטה צריך לבצע דילול בהתאם למרחק השתילה המומלץ בדילול משתדלים ליצור מרחקים שווים בין הצמחים וכן להוציא את הצמחים שנבטו פחות טוב.
אם אנו מחליטים לשתול שתיל מוכן אנו צריכים לחפור גומה מעט גדולה מנפח בית השורשים של השתיל שמים את השתיל בגומה ואז מחסים ומהדקים קלות. את מרחקי השתילה ניתן לראות בתבלה המצורפת.
מיד לאחר הזריעה או השתילה מומלץ להשקות היטב לשם הרטבת בית השורשים וההשקיה צריכה להיות תכופה, כמובן בהתאם לסוג הקרקע, ולאחר שאנו רואים סמני קליטה או נביטה אנו נמשיך לשמור על רטיבות הקרקע כמובן בהתאם לסוג הקרקע, אדמות קלות – השקיה מועטת במרווחים קצרים ואדמות כבדות – כמות מים רבה במרווחים ארוכים יותר בין ההשקיות.
המלצות שתילה וגידול לירקות השונים
|
שם הירק |
אזור גידול |
מועד שתילה/ זריעה |
משך הגידול |
מרווח שתילה |
הערות |
|
צנון צנונית |
החוף וההר
הבקעה ואילת |
פבר’ –אפריל ספט’ – נוב’ אוק’ – דצמ’ |
צנונית 40 יום צנון 60 יום |
20 ס”מ בין השורות, 10 ס”מ בתוך השורה |
|
|
חסה |
החוף וההר הבקעה ואילת |
כל השנה* אוק’ – דצמ’ |
70 יום |
20 ס”מ בין השורות, 30 ס”מ בתוך השורה |
*תלוי בזן |
|
גזר |
החוף וההר
הבקעה ואילת |
פבר’ – אפר’ ספט’ – אוק’ אוק’ – נוב’ |
90 יום |
20 ס”מ בין השורות, לאחר דילול כ4- ס”מ בתוך השורה |
|
|
מלפפון |
החוף ההר הבקעה ואילת |
פבר’ –ספט’ אפריל – יולי ספט’ – אוק’ |
40 יום |
50 ס”מ בין השורות, 30 ס”מ בתוך השורה |
ישנם זנים להדליה וזנים שרועים |
|
חציל |
החוף וההר הבקעה ואילת |
אפריל – יוני ספט’ |
70 יום |
1 מ’ בין השורות, 50 ס”מ בתוך השורה |
|
|
פלפל |
החוף וההר הבקעה ואילת |
אפריל – יוני ספט’ |
80 יום |
30 ס”מ בין השורות, 40 ס”מ בתוך השורה |
|
|
עגבנייה |
החוף וההר הבקעה ואילת |
אפריל – יוני ספטמבר |
80 יום |
80 ס”מ בין השורות, 40 ס”מ בתוך השורה |
לא מומלץ לגדל עגבניות באזורים חמים מאוד |
|
קישוא |
החוף וההר הבקעה ואילת |
מרץ – יוני פבר’ – מרץ ספט’ – נוב’ |
50 יום |
60 ס”מ בין צמח לצמח |
|
|
מלון |
החוף וההר הבקעה ואילת |
אפריל – מאי אוגוסט |
80 יום |
80 ס”מ בין השורות, 50 ס”מ בתוך השורה |
מומלץ באדמות קלות |
להתראות ובהצלחה
עמיחי.