חגיגת שוקולד

מאת: אילת נוה

מטרות הפעילות

מטרת העל בפעילויות מהסוג הזה מותאמת אוכלוסיה.
אוכלוסיה שאיבדה חלק ממאפייני החיים הוולונטריים כמו עצמאות, אוטונומיה, שליטה, תפקודי מוח וגוף, יכולת בחירה.
לאוכלוסיה כזאת מטרת העל לדעתי היא להזכיר את טעם החיים (להזכיר דרך הגוף והלב), לחגוג את החיים (בטעם ובכיף).
כל סיבה היא סיבה למסיבה בקבוצה של אנשים שחיים עם דמנציה בבית אבות ואוכלים כל הזמן אוכל של בית אבות…

מטרות נוספות: גירוי חושי, מוטוריקה עדינה, העלאת זכרונות, הגברת רגשות חיוביים.

מהלך הפעילות

שיחת פתיחה: 
בהתחלה עוברת בין חברי הקבוצה ושואלת “מי אוהב שוקולד?” בעודי מחזיקה ביד חפיסת שוקולד כדי להדגים את שאלתי. “איזה שוקולד את אוהבת?”הדיירות בתפקוד גבוה הקריאו לקבוצה כל אחת בתורה את ההיסטוריה של הקקאו. דיירות בתפקוד בינוני הראו לכל הקבוצה את התמונה של עץ הקקאו ופולי הקקאו.
תעסוקה:
הדיירות קילפו חתכו בננות ופירות הדר.תפקוד בינוני קיבלו בננות לחתוך משום שהן רכות.תפקוד גבוה קיבלו קלמנטינות לקלף וחפיסות שוקולד לשבור לקוביות. דיירת בתפקוד גבוה הכינה גנאש שוקולד (שוקולד מריר עם שמנת מתוקה): עמדה ליד הכיריים וערבבה את קוביות השוקולד עם השמנת בקערת זכוכית שעומדת על סיר מים רותחים קטן (דיברנו על שיטת בן-מארי להמסת שוקולד).בסיום כל דיירת קיבלה קערית עם גנאש שוקולד, טבלה את חתיכות הפרי ואכלה.
שיחת סיום:
שוחחנו על התכונות הרפואיות של הקקאו.  שאלתי כל מי שיכלה לדבר ולשתף, איך היא הרגישה שטעמה את השוקולד? הן תארו את חווית טעם השוקולד: תענוג, כיף, טעם השוקולד עם הבננה מעולם לא טעמתי וזה נפלא, זה עושה לי טוב בגוף, אני יכולה לאכול כמה שאני רוצה בלי לשמור לילדים.

הציוד הדרוש

קרשי חיתוך
סכינים מפלסטיק 
כיריים ניידות
שולחן קטן לכיריים
כבל מאריך
סיר קטן עם מים רותחים
קערת זכוכית שתשב ביציבות על הסיר
כף עץ לערבוב
מצקת קטנה מזיגה
ליפתניות/קעריות
מפיות/מגבונים

חומרים לכ 15 משתתפים:
1 שמנת מתוקה 38%
2 חפיסות שוקולד מריר איכותי (אחוזי קקאו גבוהים)
מגוון פירות (רכים לחיתוך ע”י הדיירות בתפקוד בינוני, למשל בננה. שגם משתלבת נפלא עם שוקולד) (פירות קשים לחיתוך ע”י הדיירות בתפקוד גבוה ואז צריך סכינים חדות-למי שמורשת להשתמש בהם ודורש השגחה צמודה). אני השתמשתי בבננות וקלמנטינות. 

נושאים לשיחה

הדברים המושחתים והמפנקים שאנחנו אוהבים לאכול.
זכרונות משוקולד.
איך אתם אוהבים לאכול את השוקולד שלכם? עוגה, מעדן, שוקו.
איזה שוקולד אתם אוהבים?
קינוחים שאהבתי לאכול/להכין
קינוחים מבית ההוריםבסיום הפעילות – איך הרגשתי שאכלתי את השוקולד.

פרטים נוספים

דיירים בתפקוד נמוך שאינם בקבוצה קיבלו קערית פירות רכים עליהם מוזלף גנאש שוקולד, המטפלים האכילו אותם.
בחדר כולו נכח ריח השוקולד.

להורדת תמונות של פולי ועץ קקאו

תוכן העניינים
חגיגת שוקולד